Cave Spring Cellars
Ontario, Canada
Cave Spring Cellars blev grundlagt i 1986 af 2. generations italienerne Leonard Pennachetti og Angelo Pavan, med det formål at producere kvalitetsvine der reflekterer det lokale terroir.
Vineland Estate Winery
Ontario, Canada
Liggende på skråningen af Niagara-forkastningen med udsigt til Lake Ontario finder man Vineland Estate Winery, ofte beskrevet som “Niagara’s Premiere Wine & Culinary Experience”.
Weingut St. Urbans-Hof
Tyskland, Mosel Saar Rüver
Som Præsident for “The Young Winemakers association of Leiwen” er Nik Weis frontfigur for en ny generation af vinbønder, som værner om de tyske vin- traditioner og genopbyggelsen af samme. Gennem dette er det lykkedes ham det sidste årti, at udvikle St. Urbans-Hof til et af de bedste og mest respekterede vinhuse i Mosel/Tyskland.
Weingut Rebholz
Tyskland, Pfalz
Weingut Rebholz er blevet drevet af Hansjörg Rebholz og hans hustru Birgit siden Hansjörg’s far’s død i 1978. To generationer tilbage pionerede hans bedstefar den kvalitetsmæssige udvikling, der under Hansjörg Rebholz er kulmineret med kåringen til “Winzer des Jahres 2002″ i Gault Millau.
Gres Saint Paul
Frankrig, Coteaux du Languedoc
I Middelalderen lå der en lille kirke på den antikke Dominikaner vej mellem Nîmes og Montpellier, i hjertet af Languedoc Roussillon, der blev kaldt Saint Paul de Cabrières. På ruinerne af den kirke blev Château Grès Saint Paul bygget. Châteauet har tilhørt familien Serviere siden 1830, og vinmarkerne ligger på et plateau over middelhavet ved byen Lunel.